Stress, prezzi e blackout: gli ucraini hanno raccontato come il loro menu è cambiato durante la guerra (sondaggio)

A causa dello stress costante sullo sfondo della guerra, gli ucraini hanno iniziato a cambiare le loro preferenze alimentari. In particolare, hanno iniziato a scegliere prodotti più convenienti, cucinare più spesso a casa e mangiare meno dolce, pesce e frutti di mare. Quasi la metà degli abitanti dell'Ucraina (49% degli intervistati) ha confermato che con l'inizio di un'invasione in scala intera della Russia, hanno cambiato abitudini alimentari.

Tra i giovani intervistati, questa cifra è del 54%, secondo il Gradus Research Survey. I ricercatori hanno riferito di aver condotto un questionario nel proprio allegato mobile tra 1000 intervistati che sono residenti in città con una popolazione di oltre 50. 000 persone di età compresa tra 18 e 65 anni. Il sondaggio non è stato condotto nei territori occupati e nelle regioni in cui combattimenti attivi.

Gli intervistati hanno indicato che il loro cambiamento nelle abitudini nutrizionali erano i fattori chiave, i prezzi, lo stress prolungato e gli attacchi da parte degli invasori russi con conseguenze appropriate. In particolare, lo stress è il primo (83%) tra i fattori che influenzano il comportamento alimentare degli intervistati.

A causa della costante stanchezza emotiva e degli stati stressanti, il 49% si nutre in modo irregolare, mentre il 42% degli intervistati consuma cibi più malsani e il 41% ha ridotto l'appetito. Inoltre, il 41% degli intervistati perde alcuni pasti e il 19% degli intervistati ha ammesso di aver iniziato a bere più spesso.

I ricercatori di Gradus Research hanno affermato che, con l'aumentare dei prezzi, il 64% degli intervistati sceglie prodotti più economici e il 48% più spesso prepara il cibo a casa. Allo stesso tempo, il 77% degli intervistati di oltre 56 anni è costretto a tagliare il budget per il cibo. I ricercatori di Gradus Research hanno confermato la transizione degli ucraini a cibi più freddi a causa della costante chiusura di elettricità, riscaldamento e acqua.

Il 59% degli intervistati preferisce prodotti di stoccaggio a lungo termine e il 50% è andato a cibo freddo. Intervistati anche da cittadini ucraini hanno notato che hanno iniziato a negarci una serie di prodotti. In particolare, il 49% dei rifiuti di rifiuti, il 48% - pesce e frutti di mare e solo l'11% degli intervistati sono costretti a risparmiare sui prodotti di base: pane, oli, farina, cereali, verdure e uova.

"L'esperienza di vita in guerra e blackout ha fatto indurirsi i consumatori ucraini. Le persone stanno ristrutturando la loro dieta e adattando le abitudini. Allo stesso tempo, un terzo degli intervistati ha fonti di potenza alternative, un altro terzo ha un riscaldamento e una cucina alternativi. Un punto o Paese nel caso di blackout prolungati ", commenta il direttore della società di ricerca Gradus Research, Sociology Yevgeny Bliznyuk.

Ricorderemo, Focus ha riferito che l'83% degli ucraini crede nella guerra contro la Federazione Russa. La maggior parte degli intervistati prenderà in considerazione la completa espulsione degli invasori dal territorio dell'Ucraina e il restauro dei confini di gennaio 2014. Abbiamo anche scritto che i sociologi KIIS hanno chiesto a 1. 022 cittadini ucraini se avessero lasciato gli Stati Uniti o l'UE, a condizione che fossero facili da ottenere la cittadinanza.