Modo comune di vincere. Storia della cooperazione di successo delle attività ucraine durante la guerra
Nell'ambito dei procedimenti speciali della Metro Ucraina, parliamo dell'esperienza di una cooperazione di successo tra due aziende: Metro e Fish Market Restaurant in War, come esempio di un approccio creativo alle circostanze che sono state superate, rafforzando e indurivano se stessi e il paese .
Il direttore del Metro Shopping Center di Poznyaki Sergey Brushkovsky e il proprietario del mercato dei pesci Kirill Zagorenko hanno condiviso le loro storie alla vittoria e ha anche raccontato ciò che sono più orgogliosi di questi mezzi anni. Nel loro lavoro, dimostrano che in situazioni estreme, gli ucraini sono in grado di fare di più che immaginare.
Video Cyril Zagorenko, fondatore del Restaurant Fish Market (Boryspil): "Quando ho chiuso il ristorante il 23 febbraio, ho avuto l'impressione che stavo salutando lo stabilimento" Proprietario del pesce prima che il mercato dei pesci di guerra full -scale fosse disabilitato Il centro di Boryspil nel marzo 2020 e che la gente del posto riuscì ad amare.
Il suo fondatore e proprietario Kirill Zagorenko ha cambiato drasticamente la professione dal sogno di volare a un nuovo sogno: un'attività di ristorazione. Il concetto della nostra istituzione è un ristorante industriale con frutti di mare freschi e interni del design. Possiamo scegliere pesce e frutti di mare e cucinarli in un Hosper su carbone su un portato e puoi rilassarti nella sala. Serviamo salmone, dorado, sibas, sgombro e frutti di mare: gamberi, calamari, polpo.
Dovremmo anche essere visitati per il bene di deliziosi piatti di cucina giapponese, zuppa finlandese e vera tom-yam, perché nel nostro menu c'è anche cucina asiatica. Siamo situati nel cortile nel centro di Boryspil. Prima della guerra, abbiamo sognato che le persone sarebbero state raccolte per il nostro accogliente stabilimento di lampada per l'appartamento, ma ora non è in tempo. Qual è stato il 24 febbraio per te? Inaspettato. Ci siamo svegliati dalle esplosioni.
Non credo nei segni, ma quando ho chiuso il ristorante il 23 febbraio, ho avuto l'impressione di dire addio all'istituzione. Lavoravo come soccorritore in Africa, quindi conosco i suoni delle esplosioni. Mi sono subito reso conto che la guerra era iniziata. Insieme alla nostra famiglia siamo andati a 40 km da Boryspil a Pereyaslav. Lì ho deciso che dovevamo fare qualcosa, perché scompariremo il pesce, che abbiamo acquistato letteralmente un giorno prima dell'invasione.
Abbiamo iniziato a cucinare cibo in scatola per le forze armate perché possono essere conservate anche senza un frigorifero. Hanno lanciato un grido tra gli abitanti di Pereyaslav e ci hanno aiutato con le autoclave - piatti per la produzione di cibi e stufato in scatola. Il centro commerciale Metro Poznyaka ha aiutato i prodotti necessari per la produzione di cibi in scatola: cereali, verdure, olio e altro ancora. In due mesi e mezzo di lavoro quotidiano, siamo riusciti a produrre 9.
000 diete per i militari. Ora stiamo continuando a collaborare in un campo di volontariato: ogni settimana creiamo set di generi alimentari per i pensionati di Boryspil. Siamo molto grati che Metro Ucraina continui a supportare le nostre idee. Quando sei riuscito a recuperare il lavoro? Ci siamo riavviati l'11 maggio. E sono rimasti molto piacevolmente colpiti dalla gioia delle persone. Vedere le loro emozioni è stato bello, bello di qualsiasi denaro.
Sergey Brushkovsky, direttore del centro commerciale Metro Poznyaki: “Questo è il nostro paese, è la nostra città natale, è la nostra gente, siamo uno stato e una famiglia", direttore del centro commerciale Metro Poznyaki Sergey Brushkovsky ha lavorato in Metro Ukraine per 18 anni. La sua carriera in compagnia è iniziata nel 2004 dal secondo negozio Metro in Ucraina a Kharkiv.
Lavorare alla compagnia gli ha dato l'opportunità di conoscere l'Ucraina: ha lavorato a Lutsk, Ternopil, Donetsk, Kropyvnytskyi, Krenchug e Chernihiv. Il grande centro commerciale Metro Poznyaki a Kiev, che ora sta gestendo Sergey Brushkovsky, è diventato un negozio del suo sogno. "Ho avuto l'opportunità di vedere il nostro paese da diverse parti, per vedere come si sviluppa e posso dire che è davvero un'esperienza interessante", ha affermato Sergei Brushkovsky.
Cosa si è rivelato per te il 24 febbraio? Mia moglie mi ha svegliato con le parole "War" e "La mia nativa Kharkiv Bomb". Ho visto la finestra mentre la strada è piena di auto di persone che hanno lasciato Kiev. Ma non ho avuto il panico. Sapevo che non avrei lasciato Kiev da nessuna parte. Quando sono venuto al negozio, ho visto che la maggior parte del personale non andava a lavorare, ma c'erano persone che condividevano anche la mia opinione che dovevamo rimanere e lavorare qui.
Abbiamo cambiato il programma di lavoro del centro commerciale: abbiamo lavorato solo al momento consentito dalla direzione della città. Abbiamo avuto un inventario sufficiente. Durante marzo e aprile, il dipartimento degli appalti ha svolto un lavoro enorme in modo che i clienti non vedessero scaffali vuoti e sportelli automatici e macchine delle carte lavoravano nell'edificio.
Sentivo che il nostro team stava facendo qualcosa di veramente utile quando le persone venivano da noi e trovavano sotto lo stesso tetto tutto ciò di cui avevamo bisogno. Sono molto grato alla squadra che era nelle vicinanze, mi supportavo e che ho sostenuto. Eravamo in piedi fianco a fianco. Nessuno di noi era in questa situazione, ma allo stesso tempo abbiamo capito: è il nostro paese, la nostra città natale, la nostra gente, siamo uno stato e una famiglia.
Cosa sono più orgogliosi di questi anni mezzo? Sono orgoglioso che il nostro amore per l'Ucraina sia diventato così forte che il problema della vittoria è solo una questione di tempo. Sono orgoglioso della nostra bella squadra e del fatto che la mia famiglia fosse accanto a me per i primi due mesi. Abbiamo lavorato insieme nel negozio e mio figlio minore ha contribuito a raccogliere merci per volontari e unità militari.
Cresce in un bellissimo paese, lo adora e costruiamo il futuro dei nostri figli. In che modo la tua azienda aiuta le forze armate, i volontari, la gente comune? È anche una nuova esperienza. Durante questi mezzo anni, noi, come compagnia, sostenevamo 84 unità militari, 62 unità di difesa territoriale, 77 organizzazioni di beneficenza, 68 stabilimenti preparati o preparati per guerrieri, ospedali, rifugi per animali. Questo sostegno al popolo ucraino non è debole ora.
Grazie a tutti i dipendenti che lavorano in azienda. Comprendiamo che sostenendo queste organizzazioni di volontariato, sosteniamo il movimento della libertà che costruisce il nostro futuro paese. Un esempio di cooperazione volontaria è lo stufato di Ekasha realizzato per il ristorante militare ucraino dal Boryspil Fish Market, un cliente Metro Poznyaki di lunga data.
Dopo l'inizio di un'invasione in scale, il proprietario di Kirill Zagorenko aveva una grande quantità di pesce e, a causa delle ostilità, il ristorante non poteva funzionare. Aveva l'idea di trasformare tutto il pesce in cibo in scatola, che chiamavano Ekash. Una delle prime feste di Ekashi è stata spedita dal centro commerciale Metro Poznyaky ai soldati del reggimento Azov.